财团法人臺中市私立信望爱智能发展中心

立案核准文号：82府授社福字第壹号 民国82年底，七位家有心智障碍儿的爸爸妈妈以家长身份创立了「信望爱智能发展中心」，在臺中陆续成立多个社区化服务据点，多年来已为近万名身障儿及其家庭提供专业服务。

地址：臺中市潭子区中山路二段241巷7号7楼 电话：04-2535-6240

心智障碍者因先天性新陈代谢、内分泌失调…等生理异常状况，

导致暴饮暴食、咀嚼及吞咽功能不好…等状况，

让简单且自然不足为奇的「吃饭｣这件小事，对家属来说却是一件烦恼的挑战，

透过专业团队介入协助后，让「吃饭」变得快乐又幸福…

【好好吃顿饭，比想像中更不容易…】

阿华,50岁重度唐氏症的老憨儿，妹妹已出嫁，与高龄78岁的父亲同住，日常生活照顾由父亲协助。45岁开始，在其身上看到身体机能严重退化，饮食也造成重大的影响！

因口腔敏感，阿华从小就很排斥口腔清洁，想当然结果就是满口的蛀牙，虽连结牙医资源治疗，但因为有严重的牙周病，牙齿已全部掉光，阿华的食物需细碎或特别煮軟一点。所以像阿华这样口腔咀嚼差的服务对象，教保员仍须每样菜用剪刀细碎，让他容易进食，才有好的营养吸收。

【专业携手~串连幸福「食」光】

有一阵子，阿华体重掉了6公斤多，在爸爸的描述下才得知是晚上在家都不吃饭，且常常无故发脾气，脾气拗起来时，年老的爸爸根本拿他没辙，因没有足够的营养，导致白天阿华有嗜睡的情形，活动参与状况不佳;因没有口语表达能力，也不知道问题出在哪?仅能凭藉着平日对他的观察，猜测原因并加以排解，面对阿华体重的急速下降，请教营养师后，建议在白饭加入开水增加软度，不吃饭时，改以饮用营养补充品暂代，所幸阿华在中心大部分时间仍愿意跟大家一起吃营养午餐，所以在份量上稍做增加，以弥补其他两餐的短缺，午餐成为阿华一天中，较能获得完整营养的一餐，也是重要的一餐，多管齐下，阿华的体重没有再往下降，且透过策略引导，现在家也愿意吃少量的餐点，在营养逐步补充后，白天嗜睡的情形也获得改善，得以参与活动，有更佳的学习效益。

【您的「爱」，让吃饭变幸福了!】

在信望爱中心，针对所服务的心智障碍者在饮食上的种种问题，以｢合一」专业团队合作模式，结合营养师、治疗师、教保、社工...等多元专业的角色，规划营养餐单、提供营养谘询、个别化餐饮、特制辅具、饮食教育..等全方面餐食服务，让其进食无障碍，有营养均衡的午餐，并吃出营养、吃出健康。