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《路得烘焙坊》月饼设备添购计画

财团法人桃园市私立路得启智学园

立案核准文号:府社障字第1040154673号 在身心障碍者的教育、职训、就业辅导领域中,秉持爱心及坚持,提供适当的环境和专业的方法,使身心障碍者和他们的家庭,得到全备的训练与妥善的照顾。

地址:32053 桃园市中坜区山东路888号 电话:03-498-0096

路得启智学园内设置 烘培坊 提供成人身心障碍者学习烘培技能,制作并贩卖產品增加学园收入。

近年来烘培坊推出 中秋节庆礼盒 尝试制作广式月饼,随着各个公司企业与社会团体的支持与帮助,
中秋礼盒的订单数量开始上升以手工压模成形的广式月饼制作数量也随之加大。

广式月饼需要以人力操作月饼模具手工压模,模具使用有一定难度,若没压好容易变形损坏,
故月饼压模皆由老师进行学员无法操作,月饼模具压模產量不易提升,当大量订单涌现无法负荷只能採限量方式出货。

老师需要训练学员又必须加急制作订单,人力负担沉重,加上纯手工制作產量无法增加,
面对难以如期出货的压力下,需要搭配机器协助压模,让老师将时间专注在教导学员包装与动线安排,
分摊老师的压力和人力短缺的问题,邀请社会大眾爱心支持与帮助协助增加广式月饼压模设备,
帮助学员提高烘培坊作业与学习的品质,增加出货量争取学员工作奖励金提高的机会。