=快速登入=
使用社群登入并同意本网站之使用服务条款
**FB快速登入限2024/04/03前以FB注册之会员使用，2024/04/03起注册新会员请透过E-mail注册。
达人做公益-与世界巧克力金牌一同踏进可可的探索世界
达人简介:
曾志元巧克力成立于2019年，创办人曾志元从小就喜欢研究昆虫生态，一开始踏入可可產业时，因为台湾可可果荚收购成本高，经营不断碰壁，曾志元原本以为所有制程只要上网就可以查得到，没想到可可发酵技术是全世界都不能公开的秘密，于是他运用过去饲养昆虫时发酵土壤知识，还有对菌种变化、温度与溼度的环境控制经验，运用在可可发酵制程上，成功的创造出巧克力最独特的口感风味。2018年在义大利佛罗伦斯举行的世界巧克力大赛International Chocolate Awards （ICA），来自台湾的曾志元一举摘下亚太杯取得世界杯总决赛资格，世界杯总决赛赢得四金好成绩，这也是台湾首次获得世界杯四金殊荣 ，让台湾巧克力耀上国际舞台，击败了世界知名的巧克力制造大国拿下4面金牌，这是全世界每年巧克力制作高手云集的盛事，曾志元巧克力让台湾巧克力再度跃上国际新闻版面，成为「台湾之光」。
经歷:
-2019年 世界杯95%黑巧克力金牌
-2019年 世界杯60%黑巧克力金牌
-2018年 世界杯总决赛金牌
-2018年 世界杯成长国家金牌
-2018年 世界杯直接交易金牌
-2018年 世界杯巧克力制造商金牌
课程介绍:
曾志元师傅将向大家介绍台湾种植的可可果，并分享巧克力制作过程。除此之外，现场会准备不同浓度的获奖黑巧克力提供大家品尝，体验看看黑巧克力入口后所带来的滑顺口感以及层层堆迭的迷人风味。
-认识可可果
-巧克力制程
-巧克力品鑑
-巧克力知识
-巧克力制程
-巧克力品鑑
-巧克力知识
⠀
善牧基金会诚挚邀您参与达人做公益课程，因为有您的支持，孩子在復原的路上不孤单。
⠀
♥ 活动日期： 2020/11/28（六） 13:30-15:00
♥ 课程地点： 诚品书店高雄SOGO店
♥ 参与方式： 捐款满450元／人
热门精选
留言专区