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「醋」成障礙青年的希望工廠

財團法人瑪利亞社會福利基金會

立案核準文號:內授中社字第1000703050號 從早療到青年技職養成和生活服務,用愛心耐心照顧0~65歲身心障礙者,瑪利亞相信服務生命是一件快樂的事。

地址:台中市西區柳川東路二段73號 電話:04-2371-6701

學習一技之長,培養自行捕魚能力

身心障礙的孩子常因身心準備的不足,而無法順利進入職場。瑪利亞基金會依孩子各別能力進行不同的學習課程,讓她們也可以學習一技之長,培養自行捕魚能力。瑪利亞技能養成中心生產果醋、果醬、果乾、香草茶包。尤其果醋工廠已經設置近十年,為應付日已劇增的產品生產速度與數量及服務對象日漸趨增,工廠的動線和隔間都需重新規劃,在有限的空間創造出最大的工作效率,為符食品衛生法要求:在這次工程特別區隔出汙染區和食品加工區。

芳芳專心裝著果醋。

 

發現特質 讓障礙孩子發揮長才

芳芳是個唐氏症的孩子,除了智能發展遲緩外,同時也合併先天心臟病等身體缺陷。她今年22歲了,自高中畢業後就一直待在家中,過著一成不變的生活,芳芳媽媽看著芳芳日益垂頭喪氣,也不放心芳芳一個人獨自在家,於是將她託付瑪利亞基金會技能養成中心讓她學習技能,訓練其自立更生之能力。園內老師經過上課、相處後,了解到芳芳細心的特質,便將芳芳分配至裝果醋這項工作,這是一份需要專注力和穩定度的工作。這天,芳芳很開心要跟我介紹她最喜歡的工作「裝果醋」,她可愛肉肉的小手將果醋桶蓋轉開釋放桶內壓力,接著緩緩打開出水口將果醋裝入玻璃瓶內,眼神專注地盯著果醋上升的起伏,我以為快滿溢時,她熟練的緊急剎車關掉開關,笑著對我說:「免驚啦!」我發現到芳芳那自滿的神情已經透露出她在這裡工作的愉悅和成就感。

 

裝完果醋放到老師特製的木製盒中,以防傾倒。

 

芳芳說:在瑪利亞工作很開心,很喜歡來上班。

芳芳來到工廠上班後,生活有了重心,每天下班回家就會黏著媽媽分享許多上班、上課的趣事。與一年前時鬱鬱寡歡的芳芳相比,顯得有開朗朝氣又有自信。芳芳媽媽說:「芳芳來到瑪利亞上課、上班後會做的事情,讓我很驚訝。」在工廠上班中學習到很多細節、工作態度及認知能力的養成,甚至在假日時會教她如何製作果醬。芳芳等待校車時間是745分,但芳芳總是準時7:30走出家門口,在家門口大聲哼著歌邊等校車,因為她每天最期待這個時刻來臨,她知道她要開始迎接新的上班天了!

在瑪利亞工作很開心!
在瑪利亞工作很有成就感,很喜歡來上班。
果醋團隊全體合照,和大家分享自己做的手工醋。

 

瑪利亞基金會非常需要社會大眾的支持,一同打造障礙青年的果醋工廠!

【勸募需求】

【果醋工廠重新隔間需求】目標金額:150,000元
A.整合所有食品加工,包含香草茶、果醬、果醋、果乾製作等,進行工廠環境空間整體規劃,以符合食品衛生要求。
B.工廠動線區隔:食品加工區再分為香草茶包生產線、醋品生產線、果醬生產線等。
C.因應挑戰性行為服務對象情境轉換空間的使用需求。


【機具需求】目標金額:67,000元
乾燥機:型號120→低溫、低風速、含10沖孔盤

乾燥機。