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串連幸福「食」光

財團法人臺中市私立信望愛智能發展中心

立案核準文號:82府社福字第1號 民國82年底,七位家有心智障礙兒的爸爸媽媽以家長身份創立了「信望愛智能發展中心」,在臺中陸續成立多個社區化服務據點,多年來已為近萬名身障兒及其家庭提供專業服務。

地址:臺中市豐原區水源路7巷239號 電話:04-2535-6240

  心智障礙者因先天性新陳代謝、內分泌失調…等生理異常狀況,導致暴飲暴食、咀嚼及吞嚥功能不好…等狀況,讓簡單且自然不足為奇的「吃飯」這件小事,對家屬來說卻是一件煩惱的挑戰,透過專業團隊介入協助後,讓「吃飯」變得快樂又幸福…

好好吃頓飯,比想像中更不容易…

  阿華,50歲重度唐氏症的老憨兒,妹妹已出嫁,與高齡78歲的父親同住,日常生活照顧由父親協助。45歲開始,在其身上看到身體機能嚴重退化,飲食也造成重大的影響!

  因口腔敏感,阿華從小就很排斥口腔清潔,想當然結果就是滿口的蛀牙,雖連結牙醫資源治療,但因為有嚴重的牙周病,牙齒已全部掉光,阿華的食物需細碎或特別煮軟一點。所以像阿華這樣口腔咀嚼差的服務對象,教保員仍須每樣菜用剪刀細碎,讓他容易進食,才有好的營養吸收。

專業攜手~串連幸福「食」光

  有一陣子,阿華體重掉了6公斤多,在爸爸的描述下才得知是晚上在家都不吃飯,且常常無故發脾氣,脾氣拗起來時,年老的爸爸根本拿他沒轍,因沒有足夠的營養,導致白天阿華有嗜睡的情形,活動參與狀況不佳;因沒有口語表達能力,也不知道問題出在哪?僅能憑藉著平日對他的觀察,猜測原因並加以排解,面對阿華體重的急速下降,請教營養師後,建議在白飯加入開水增加軟度,不吃飯時,改以飲用營養補充品暫代,所幸阿華在中心大部分時間仍願意跟大家一起吃營養午餐,所以在份量上稍做增加,以彌補其他兩餐的短缺,午餐成為阿華一天中,較能獲得完整營養的一餐,也是重要的一餐,多管齊下,阿華的體重沒有再往下降,且透過策略引導,現在家也願意吃少量的餐點,在營養逐步補充後,白天嗜睡的情形也獲得改善,得以參與活動,有更佳的學習效益。

您的「愛」,讓吃飯變幸福了!

        在信望愛中心,針對所服務的心智障礙者在飲食上的種種問題,以「合一」專業團隊合作模式,結合營養師、治療師、教保、社工...等多元專業的角色,規劃營養餐單、提供營養諮詢、個別化餐飲、特製輔具、飲食教育..等全方面餐食服務,讓其進食無障礙,有營養均衡的午餐,並吃出營養、吃出健康。

  然而,信望愛中心整體營運經費扣除政府補助及其規定之家長收費,有60%費用需社會大眾的支持與善捐,因此邀請您一起參與並支持「幸福『食』光」心智障礙慢飛天使營養午餐,幫助不一樣的天使「食」得營養、健康過生活。