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培養未就學就業少女的烘焙技能

財團法人慈懷社會福利基金會

立案核準文號:(80)府社福字第27604號 【慈懷基金會的成立宗旨】推展兒童、少年保護、輔導及安置的工作,並且從事研究與發展社會工作專業服務,結合社會資源,以增進並落實兒童、少年福利

地址:宜蘭縣員山鄉粗坑路245號 電話:03-9231208

自己的早餐,自己親手做

烘焙的香氣讓人味蕾大開,也讓慈懷基金會安置的孩子,有新的目標與學習方向,慈懷園區在企業的贊助下,打造了一個中西式料理的專業烘焙教室,希望培立未就學的孩子,能有一技之長,從糊麵粉、到攪絆、桿製完美的餅皮,每個基本功的學習,雖然是有些苦澀,但擁有想像力與創造力,會克服時空與環境的苦悶,讓生命充滿著優雅氣息與美味。


 

這間中西式料理的烘焙教室,每天都溢滿著香氣,有半煎半炸外表金黃香脆,內層有嚼勁的蔥油餅、也有柔軟奶香的山形白吐司,還有兒時的回憶~飽滿紮實的紅豆麵包,這一道又一道的美食,都是孩子們用心做的餐點,是明天大家的美味早餐,也讓孩子在烘焙的過程中,學到更多的成就感及信心,更有孩子會特別指定,下次返家時,想和家人一起分享這美味的餐點。

給孩子魚吃 不如教他釣魚

獨立生活技能之養成非一蹴可及,因此以循序漸進之「自立生活訓練」來強化孩子在結束安置服務前,習得獨立生活之各項技能,以減低離家後社會適應之衝擊,除了生活自立訓練外,今年也開始往技能的自立方向,做為紮根的基礎。

 

 


募集愛心食材與講師鐘點費

烘焙教室裡的每份耗材都需要採購與支出,從大量的麵粉、鮮奶油、酵母、奶油塊、電費、都是基金會的部分負擔,以及聘請專業有證照的烘焙老師,為這些孩子授課,慈懷基金會邀您一起為孩子的夢想加分。