財團法人桃園市私立路得啟智學園

立案核準文號：府社障字第1040154673號 在身心障礙者的教育、職訓、就業輔導領域中，秉持愛心及堅持，提供適當的環境和專業的方法，使身心障礙者和他們的家庭，得到全備的訓練與妥善的照顧。

地址：32053 桃園市中壢區山東路888號 電話：03-498-0096

我們期望能夠籌措專業烘焙師資費用，來幫助小育及其他學生能夠學會更多烘焙知識及技巧，製作更多不一樣的產品給大家，能夠讓園內烘焙班孩子有更多工作獎勵金。

路得烘焙坊在中壢園區開始製作糕點對外義賣，由於當時路得學園資金短缺，無力添購烘焙設備，所幸邱家淮執行長利用在中壢啟智學校擔任庇護工廠廠長的經驗，熟悉烘焙坊運作，帶領老師與學生一起製作鳳梨酥，貼補學園資金的缺口。由於期間接近中秋節，為了讓鳳梨酥產品提高訂購率，路得家長大力支持協助推廣，企業與民間團體也願意訂購產品支持路得烘焙坊，但礙於耗時耗人力純手工方法製作無法消耗大量訂單，只能限量接單，工作辛苦但老師和學生齊心製作鳳梨酥，感動了扶輪社。扶輪社看見了當時路得學園的困境，決定幫助路得學園朝永續經營邁進，但當時的扶輪社資金也不夠寬裕，僅能負擔捐助二手設備來幫助學園，但對當時的烘焙坊已經是很大的協助。路得烘焙坊單一產品—鳳梨酥開始量產，營業額一路上升最好時曾破百萬，給剛搬到新園區的孩子有足夠的經費，購買所需的物資。

然而，從成立烘焙坊到現在已經九年，九年來唯一穩定的產品只有鳳梨酥，許多支持路得的消費者不斷反映，每年能訂購的產品只有鳳梨酥，不斷建議我們開發新產品，單一商品已經無法滿足多元客戶的需求，訂購量也每下愈況，期間我們嘗試了製作廣式月餅、五穀雜糧饅頭，增加咖啡與洛神紅茶等周邊商品，但銷售狀況仍舊不佳。沒有烘焙專門人員的技術指導，當年扶輪社捐贈的二手設備使用九年後開始出現故障，操作上不似以往安全，經過多年多次維修故障頻率卻越來越高，導致無法正常化使用。這些挫折都沒有減低老師研發新產品的熱情，靠著自己所學的烘焙基礎摸索研製新糕點，雖然失敗的次數比成功多，仍堅持嘗試，期待有一天烘焙坊的產品再次獲得消費者的青睞。

小育從小在學園長大，桃智畢業後經由老師的努力媒合到就近的工廠上班，卻因為個性害羞，不善言語被工廠拒絕，幾次媒合不成功只好留在學園幫忙園內工作。由於家庭無法給予經濟支持，小育必須自己賺取自己的生活費，支付在學園學習之教養費，小育留在路得學園烘焙班工作，協助製作糕點與烘焙坊的清潔工作，但烘焙坊沒有訂單時小育就沒有工作，不穩定的工作型態導致不穩定的收入，讓想多賺一點錢的小育渴望一個穩定的就業的環境。