屏東縣東港鎮光復路一段，每到午後就可看到許多攤商在路邊準備擺攤，東港牧鄰1919 陪讀班就位在其中。李淑萍老師說：「我們學生多來自單親或新住民家庭，不少孩子的媽媽都是越南籍配偶。」

孩子們的家長大多是工廠操作員，或從事餐飲服務業。不少孩子晚上7點多從陪讀班回家，爸媽都還沒回來。為此，陪讀班每天都提供晚餐。張啟嵩主任說：「1919食物銀行固定提供我們生鮮惜食，大大減少我們的備餐壓力。」每週一次，教會志工會開車到1919食物銀行高雄大寮的倉庫領取生鮮惜食。

顧慮到家長週末常不在家，老師們會教孩子們做簡易料理，甚至帶他們去市場買菜。淑萍說：「希望他們至少會煎蛋，或用電鍋做料理。」

小六的筱芸（化名）4年前來陪讀班，越南小吃店做清潔工的媽媽獨力照顧。她媽媽每天都工作到很晚，有時筱芸會到小吃店等她下班，順便幫忙打掃。身處異鄉，加上小吃店環境複雜，又無法照顧好女兒，因此媽媽的心情一度很低落，還曾服藥輕生。幸好她們租的房子就在派出所旁邊，筱芸看媽媽狀況不對，立刻跑去求救，才及時把媽媽救回來。

「我已在陪讀班13年了，陪伴的孩子也超過百位。看到許多孩子健康成長，大學畢業了，還會回來看看，就是我最大的安慰。」淑萍說。