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立案核準文號:高市教四字第19169號 『喜憨兒』溫馨自立的形象,在台灣成為『心智障礙者』的代名詞,喜憨兒烘焙事業更是成為台灣社會企業之重要典範。
喜憨兒基金會全台超過30個訓練據點,規劃合宜安全的工作環境,為每位憨兒開發專屬輔具與工作流程,陪伴憨兒學習一技之長;更推動丙級考照計畫,協助憨兒取得國家認可的競爭力,最終就是希望步入轉銜的階段進而成功外出就業,並在工作舞台上盡情發揮。
阿緯給自己的責任
擁有中餐丙級證照以及高度就業意願的阿緯,一直以到外面職場工作為目標,為的是以後可以有能力照顧妹妹及爸爸。在經歷庇護商店扎實的工作訓練後,銜接到支持性就服來媒合工作機會。
就服員依照阿緯的期待,盤點手邊友善職場,評估小園日本料理除已僱用兩名本會推介的身障者,師傅及工作環境也相當友善包容,適合初期需要時間適應的阿緯,也在後續聯繫及安排職場體驗後,阿緯2月進入小園日本料理擔任廚房助手。
職務再設計助攻
阿緯在小園日本料理負責切豆腐、串食材、食材削皮以及出菜擺盤等工作。剛進入職場的阿緯對於新環境有些許緊張,就服員與師傅協調讓他先學習較沒有時間壓力的備料工作,讓阿緯能率先熟悉環境。在阿緯漸入佳境後,目前正學習擺盤及出菜作業,但因為菜色非常的多,阿緯一時無法將所有擺盤樣式記住,學習遇到卡關。
就服員為了幫阿緯盡快上手,與師傅討論先讓阿緯學習較常出的餐點,並由就服員將餐點擺盤照張貼在現場供阿緯查看,好讓阿緯在擺盤時能有所對照,透過圖片對照及操作經驗後,阿緯已可順利出菜。
阿緯仍努力學習中,不僅為了自己的職涯目標,更是為了能照顧家中妹妹及年邁爸爸。他會用心工作,成為一位優秀的廚房助手,以及未來的一家之主。
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