【以愛入味的家食堂】—用愛點亮偏鄉長輩的餐桌

天主教中華聖母社會福利基金會

立案核準文號：嘉義市政府民國94年8月16日府社福字第0940019738 天主，以禰的慈愛照顧了貧苦。致力扶助失能失智老人、身心障礙、弱勢兒童、偏遠地區及原住民等最弱小兄弟；在最微小的事上，用最大的愛投入服務。

地址：60044嘉義市民權路60號5樓電話：(05)2778388分機3301

十年來，嘉義偏鄉的食堂灶火未曾熄滅，從鹿草、中埔、民雄、阿里山、六腳五間食堂，一碗熱飯，一份陪伴，讓長輩的日常，多了溫飽與被記得的安全感。

如今，用餐的人多了，挑戰也多了，但我們始終相信，只要支援持續，愛就能「不炊息」。邀您一起接力，讓下個十年，炊煙依舊，溫暖長存。

「每天醒來，都期待去食堂——這裡裝滿了溫暖與希望。」

長年獨自照顧90多歲母親與罹患僵直性脊椎炎長期臥床60幾歲弟弟，76歲的黃大哥表示，四菜一湯的均衡餐點，搭配健康烹調方式，不僅讓家人吃得更豐盛，也更安心。

最重要的是，終於能在日復一日的照護生活中，稍微喘口氣，累積更多力量繼續前行。經由使用餐食服務，社工們在噓寒問暖間深入了解生活需求，協助超過2成的長輩連結長照資源、補給生活物資、房屋修繕等服務導入，建構更完整的照顧網絡。

【將近 53%老老照顧、獨居長輩】甚至近26%的長輩雖與子女同住，但子女早出晚歸，無法協助白天的日常餐食。皆由食堂社工協助照護生活各種所需。

【超過 60%需特別照顧營養均衡攝取者】由營養師、社工共同規劃營養滿點的菜單，專業廚師烹調出適合長輩的口味，同時至少一週兩天使用在地有機、能溯源的蔬果，穩定長輩餐食攝取，保有健康與活力。

【讓愛送到更高更遠】4間平地的偏鄉食堂讓送餐志工將餐食送到宅，以及海拔近1000公尺的阿里山食堂，規劃食堂接送專車。讓行動不便、無法走出家門的長輩，也能享用到營養健康的餐食。將餐食送達更高更遠的地方。

【需 1,300萬維持穩定供餐一年經費】透過大眾支持，可以讓5間食堂供餐穩定，甚至能天天開伙，超過8萬份餐點；每日新鮮提供四菜一飯一湯，經濟困難的長輩用餐完全「免費」。