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烘焙第一課 - 喜憨兒工作訓練計畫

財團法人喜憨兒社會福利基金會

立案核準文號:高市教四字第19169號 『喜憨兒』溫馨自立的形象,在台灣成為『心智障礙者』的代名詞,喜憨兒烘焙事業更是成為台灣社會企業之重要典範。

地址:高雄市苓雅區中正一路306號11樓之2 電話:07-726-6096

阿倫第一次進到烘焙工場,緊張地握著攪拌匙,
不知道該從哪一步開始。

老師笑著說:「沒關係,我們一起來。」
那天,他學會秤重、學會等麵糰發酵,
也學會把香氣,變成一份自信。

對心智障礙青年來說,這樣的一堂課,遠遠不只是烘焙。
那是一場從被照顧到能自立的旅程。

為了讓這樣的「第一課」能發生,喜憨兒基金會在全台串起一套完整的支持網絡—
讓每一份努力,都能被看見、被接住。

🏢建構完整支持網絡!開始憨兒就業第一堂課

環境是學習的起點。我們在全台建立專屬烘焙坊與庇護餐廳,依據憨兒的學習特性配置友善設備,打造節奏穩定且可重複操作的訓練空間。

🍞環境支持
在全台成立烘焙坊、庇護餐廳與訓練的場域中,建置符合憨兒學習與工作特性的設備配置與安全友善的工作環境,打造節奏穩定、可重複操作的訓練空間,讓憨兒能在安心、安全的狀態下累積技能,逐步銜接社區生活,走向穩定就業與自立。

🧰輔具協力
每位學員的能力不同,基金會與專業職能治療師攜手,設計各式「工作輔具」與「職務再設計」流程:有的用圖示、影音與分解動作教學,有的調整操作檯高度、重新配置動線,讓每雙手都能找到屬於自己的節奏。

🎓能力培育

基金會推動丙級證照培訓──烘焙、中餐、門市服務等,由專業講師帶領實作與學科輔導,讓憨兒擁有被國家認可的技能與自信,從學徒成為能獨當一面的工作者。

🤝專業陪伴
從社工、教保員、就服員,到企業導師與友伴志工,組成跨領域的支持團隊,依個別狀況進行訓練、輔導、媒合與追蹤,讓每位學員都有機會找到適合自己的工作舞台。

我們深信,在安全感中累積技能,能讓他們更自信地從受訓場域銜接至社區生活,順利邁向穩定就業。

❤️立刻行動!支持喜憨兒「烘焙第一課」

您的每一份支持,都是在為憨兒的勇氣加溫。邀請您成為這條自立路上的關鍵力量,讓更多努力得以開花結果。

我們特別邀請人氣插畫家 「咻咻熊」 獨家設計紀念品:

🧡 單筆捐款1200元,即可獲得人氣插畫家咻咻熊 獨家繪製:【晨光餐墊】一只

🧡 單筆捐款2400元,即可獲得人氣插畫家咻咻熊 獨家繪製:【晨光餐墊× 微笑早餐杯】一組

※ 規格說明

  • 餐墊:材質-12 安帆布、約寬39*高26cm(±3%)、綁繩:圓棉繩,長約30cm。
  • 早餐杯:300ml、內杯SUS304不鏽鋼,外殼/上蓋/湯匙-聚丙烯(PP)、墊圈-矽膠。外殼直徑10cm*高9cm,上蓋直徑10.2cm*高5.2cm,湯匙組裝後13.5*3.4cm。外殼/上蓋/湯匙/墊圈耐熱溫度100℃。

※ 注意事項

  1. 紀念品以實物為準,送完以等值紀念品替代。
  2. 單筆捐款紀念品恕不累計。
  3. 收據與紀念品將分別包裝寄送,感謝您的溫暖相挺!