由基督教救助协会设立，全国首座推出「惜食5环」，结合中央仓储、实体食物银行、惜食处理、中央厨房，及培力/食育教室等5大功能的「1919食物银行台中园区」，于今日（3月17日）上午在台中市西屯区正式揭幕。同时台中市政府第11个爱心食物银行联盟店，也与「1919食物银行」合作，在园区内正式挂牌营运。

国内超过200余位食物银行工作者与捐赠企业特地前来共襄盛举，包括研究食物银行多年的台中市政府社会局局长吕建德。吕局长表示，「1919食物银行—台中园区」堪称是独步全球首座多功能的食物银行示范园区。

1919与台中市府结盟  联手打造无飢饿城市

活动一开始，首先由救助协会理事长谢光哲与天韵合唱团演唱1919食物银行主题曲：《你给他们吃吧》。谢光哲表示，这首歌是描写耶稣用一个小孩奉献的五饼二鱼，行神蹟让5000人吃饱的故事。希望大家一起支持1919食物银行，让台湾每个飢饿的人都得着温饱。

德国Bielefeld 大学社会科学博士、专研食物银行多年的台中市社会局局长吕建德非常肯定1919食物银行。他表示，台湾能得到政府补助的低收入与中低收入户，约占总人口的2.8%，若把贫穷线订在10%，则至少还有7%的家庭，即约60万户未能得到照顾。而1919食物银行刚好补足了公部门的不足，在兼顾受助户需要与尊严中，让他们有再出发的机会。

吕局长指出，台中市长林佳龙在选前就极力倡导食物银行，就任后更大力建制台中食物银行网络。因此1919食物银行的第一个园区能选在台中落脚，对台中市而言，实具有重大意义。尤其1919食物银行台中园区所推出的「惜食5环」，更可说是独步全球的创举。希望未来能与台中市政府正规画中的国际iNGO中心联结，以发挥更大的服务果效。

基督教救助协会秘书长夏忠坚表示，台中市政府致力打造无飢饿、资源不浪费的城市，因此协会在规划1919食物银行台中园区时，即受到市府的大力支持，因此特别在区内开设一实体食物银行－「1919食物银行台中西屯服务中心」，并与台中市政府合作，成为其第11个爱心食物银行联盟店。

夏忠坚指出，1919食物银行台中西屯服务中心分短期与长期两种救助方式，申请救助的弱势家庭经社工访视评估后，即可领取3-6个月的物资。依人口数每月最高可获配2000点数，于开放领取的时间内自行选取所需物资。若领取期满，但经评估仍有中、长期需求者，则可列入1919食物银行中、长期的受助家庭。每两个月由其邻近的1919服务中心志工，将1919食物包(含主副食、日常生活用品，市价约2500~3000元)亲送至受助家庭。


台中园区惜食五环  发挥惜食爱物精神

近年来，减少食物浪费已是全球共识，而「惜食」更已成为台湾全民关切的议题。因此，1919食物银行在为弱势家庭送6年食物包后，特在台中西屯区设立全国首座多功能食物银行园区。夏忠坚指出，园区融合中央仓储、实体食物银行、惜食处理、中央厨房，及培力/食育教室等五大功能－「惜食5环」。盼望能更扩大1919食物银行的服务能量，发挥仁民爱物、惜食感恩的精神。

第一环 中央仓储

园区内的中央仓储是1919食物银行的中区集散中心，未来台中、彰化、南投、云林、嘉义等中部5县市的1919服务中心志工，每两个月将至此领取食物包，再亲送至受助家庭。今年中区共有54家1919服务中心加入食物银行的行列，每次将送出约500份食物包。另外，仓储内亦存放救助协会各式救助器械，可于灾害发生的第一时间内启动相关救助机制。

第二环 实体食物银行

园区内设置实体食物银行，核准的弱势家庭可依点数，连续3-6个月前来领取所需物资，并接受社工辅导，或参加培力课程。

第三环 惜食处理

收取各市场、卖场、超市所提供之生鲜惜食、麵包，或生產过程中之丑蔬果、格外品，经1919志工整理包装后，供应陪读班或银髮族俱乐部，以减轻其食材花费，并减少资源浪费。

第四环 中央厨房

外界捐赠或收取回来之各式食材，将由园区内符合HACCP认证之中央厨房烹调、冷却、真空包装后，冷冻配送，提供1919弱势儿童课后陪读班（1919陪读班）晚餐，或银髮族俱乐部共餐。而当有重大灾难发生时，则为灾民与救灾人员供餐。

第五环 培力/食育教室

定期为实体食物银行受助户开办社福资源、债务协商、财务管理、健康养生等培力课程，具体给予心灵支持与技能培训。建立温室专业养殖黑水虻，以达到园区零厨余的目标。同时也将开放园区，提供各界举行惜食、资源永续活动或课程，鼓励大眾关怀食安与食育议题，以善尽世界公民之责任。

6年送12万份食物包  扩增5实体食物银行

1919食物银行自2011年推出至今，透过1919志工亲送食物包，总计已服务26,412户次的弱势家庭，发出121,680包。2017年仍将持续透过全台450间1919服务中心的志工，将27,000包食物包亲送到受助户家中。同时，除了原有的新北芦洲服务中心、台中园区，下半年也将在台北、台南与台东再各设立一区域型1919实体食物银行。

夏忠坚呼吁全台民眾能有钱出钱，有力出力，有物资捐物资。只要捐款1,000元，就可认领一份市价超过2,500元的食物包(内含主副食与日常生活用品)，更欢迎企业、卖场、超市或传统市场捐助食材，一同打造无饥饿与零浪费的社会。