这堂家政课不一样！景美女中15日晚间以「办桌形式」举办感恩餐会，从菜单构思、食材添购、料理制作到最后的摆盘，全由高一学生利用家政课时间规画、操办，学校开放每班10名家长认购餐券，收入捐做公益。

景女家政老师朱兰慧说，家政课虽不是主科，为了让课程更有意义，前年开始举办感恩餐会；有别于过去Buffet，学生事前得备好大量的食材，造成很大负担，今年改为在川堂「办桌」。

家长日时，老师也会逐班向家长宣导购买餐券，每班最多售出10张。朱兰慧说，1000元餐券中，600元捐给中部偏乡学校，另400元则是食材费用；除了做公益，家长平常都把孩子视为「小孩」，透过餐会，却可以看到宝贝女儿一手打理的桌菜，「相信他们会很感动！」

各班为了餐会分成美食组、总务组、场布组等不同组别。担任班上总召的高一同学谢传翊说，虽然实际做菜的只有美食组同学，但全班一起参与2次试菜，讨论出最适合家长的口味以及摆盘，如果有料理口味不好，也会检讨食谱哪里要修正。

另名学生吴昱臻举例，班上想做法式咸派，第一次尝试却买错饼皮，一切就碎，改变饼皮才成功；考量家长比较不爱吃甜食，西米露也特别改成少糖。

2小时的餐会，除了有学生的社团表演，各班学生也亲自负责上菜、分菜，十分「有架式」，让许多家长边吃边竖起大拇指；此外，事前她们还精心准备伴手礼，全是利用家政课手作的小点心。与会的爸爸、妈妈都笑说，第一次吃到女儿准备的菜，既骄傲又新奇。

(中国时报)