认真的男人最帅气！新竹县政府将于22日表扬模范劳工，其中经营「麵包屋烘焙坊」的何明燕屡获金牌奖，烘焙技术登峰造极，事业成功之余还加入「行善团」慷慨解囊、热心助人，因此获得推荐成为新竹县今年的模范劳工。

家住湖口乡的何明燕，自认与书本无缘，16岁开始就当麵包学徒，23岁如愿以偿，在湖口地区开了人生梦想中的第一家麵包店。

何明燕除了致力创新外，也未曾放弃传统麵包的最佳口感，不耍花招只求配料实在，每个步骤毫不马虎，「用心」就是品质保证，他还聘请2位师父，由于薄利多销、料好实在，顾客多给予好评，让他更有信心愈做愈好。

何明燕于2009年、2010年两度拿下「全国美滋糕饼金牌奖」评鑑月饼组特优金牌奖与麵包组金牌奖。他说，拿下了这两个奖，是对自己工作的肯定，他也以此与广大劳工相互勉励，各行各业只要全心投入自己的工作领域，大家都有出头天，这样也才能对得起自己的工作。

但原本事业来到高峰的何明燕，却因为双胞胎儿女的早產造成脑性痲痹，让他对人生有了新的领悟，他不但腾出时间组织「幸福骑飞车队」，也担任邻长、慈济慈诚委员，时常捐赠麵包、爱心捐款，从事公益不落人后，让很多弱势家庭感受到麵包师傅的温情。

本月22日，县府将表扬全县50位模范劳工，何明燕认真从事烘焙业，32年来全心投入，工作之余还从事社会公益活动，足是劳工们的楷模，获奖实至名归。

(中国时报 /陈育贤／竹县报导)