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【角落說故事】S1-EP1視障咖啡師


全台第一位視障咖啡師 幫助更多弱勢改變未來




她是林佳箴,從八個月大的時候一個不小心從搖椅上摔下來,造成了左眼外傷性的白內障。當時候的醫療,只能把水晶體抽起來,並沒有人工晶體這個技術。在兩三歲的時候,又在一個國小的遊樂器材上面摔下來,所以也造成了右眼也同樣外傷性的白內障。到了18、19歲,又因為眼睛持續惡化,醫生告知她的眼睛只能用到40歲,就會永久失去光明。



收到噩耗的她,儘管心裡難過,但還是想著未來的人生該怎麼走下去,所以他毅然決然休學,開始踏入職場,最後決定自己開店,除了餐飲業比較能熟能生巧之外,這樣也能提供更多就業機會給其他視障朋友。



在員工教育訓練當中,她明白自己也不是科班畢業,所以就去報考了英國國際咖啡師的證照,因為這樣子她就能用更完整而且較有系統性的方式去教導她的員工。三年前,在一次被邀請到啟智跟啟明學校演講之後,她覺得這些孩子對未來也感到很徬徨、無助。因此她就開始在啟明學校授課,教授更多視障學生餐飲的技巧與常識。

「轉念只要一秒鐘,不放棄才有機會逆轉。」
她希望能鼓勵所有的弱勢朋友,走出低潮,只要你想做,你就有機會可以逆轉人生。


 

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