帶著改變容貌回歸社會 八仙傷友圓夢創業
 

2015年的八仙塵爆事件造成15人死亡及數百人輕、重燒燙傷，而陳佑仁在此次事故受到全身80%燒傷及角膜灼傷，歷經數度病危和長期住院治療後的他，現在帶著改變的容貌和傷疤，用還不太靈活的雙手包著一顆顆創意炸餃子，載著重新回歸社會的勇敢與夢想到處闖蕩。



傷亡人數不斷爬升的八仙塵爆新聞畫面，讓許多人至今回想起來仍歷歷在目，死裡逃生的陳佑仁被送往醫院後便陷入近一個月的昏迷，直到醒來後才知道全身受到嚴重燒傷的他已被發過好幾次的病危通知。雙眼也因角膜灼傷而一度看不見，除了容貌改變之外，傷及肌腱的雙手甚至無法做出任何動作。

曾因傷疤而封閉自我的陳佑仁在身心重建的過程中，面對每天重複的復健生活有著看不見成效的害怕，身體上的疼痛遠比不上心中的壓力。過去身為船員的他明白目前的身體狀況無法負荷從前的工作，擔心著自己未來還能做什麼、是否能夠像以前一樣靠自己的力量獨自生活下去。

思考將來出路的陳佑仁想起自己曾有過的小吃攤夢想，並在朋友不斷的鼓勵及陽光基金會的協助之下決定走出傷痛、回歸社會，開始著手創業計劃研發創意小吃。因雙手不便所以選擇在家就能完成大部分製程的炸餃子，加上少見的內餡口味與醬料，希望能帶給客人新鮮、獨特的感受。幾乎得一人完成採買、備料和製作的他，起初經常面臨困難及挫折，除了無法搬重物外還有無法靈活動作的雙手，連包餃子的方式都是經過多次嘗試才找到屬於自己的手勢。

「勇敢踏出第一步，做過才知行不行。」
當客人發現疤痕而提出疑問時，陳佑仁也不曾避諱說出原因，沒想到多數得到的卻是鼓勵，他將這份感動化為助力。在意外發生後他更體會到，人應該珍惜自己活著的機會，既然無法預期將會發生的事，就更該努力活在當下。此外也勉勵其他傷友勇敢的踏出第一步，嘗試過後才能知道自己到底行不行。