由基督教救助協會設立，全國首座推出「惜食5環」，結合中央倉儲、實體食物銀行、惜食處理、中央廚房，及培力/食育教室等5大功能的「1919食物銀行台中園區」，於今日（3月17日）上午在台中市西屯區正式揭幕。同時台中市政府第11個愛心食物銀行聯盟店，也與「1919食物銀行」合作，在園區內正式掛牌營運。

國內超過200餘位食物銀行工作者與捐贈企業特地前來共襄盛舉，包括研究食物銀行多年的台中市政府社會局局長呂建德。呂局長表示，「1919食物銀行—台中園區」堪稱是獨步全球首座多功能的食物銀行示範園區。

1919與台中市府結盟  聯手打造無飢餓城市

活動一開始，首先由救助協會理事長謝光哲與天韻合唱團演唱1919食物銀行主題曲：《你給他們吃吧》。謝光哲表示，這首歌是描寫耶穌用一個小孩奉獻的五餅二魚，行神蹟讓5000人吃飽的故事。希望大家一起支持1919食物銀行，讓台灣每個飢餓的人都得著溫飽。

德國Bielefeld 大學社會科學博士、專研食物銀行多年的台中市社會局局長呂建德非常肯定1919食物銀行。他表示，台灣能得到政府補助的低收入與中低收入戶，約佔總人口的2.8%，若把貧窮線訂在10%，則至少還有7%的家庭，即約60萬戶未能得到照顧。而1919食物銀行剛好補足了公部門的不足，在兼顧受助戶需要與尊嚴中，讓他們有再出發的機會。

呂局長指出，台中市長林佳龍在選前就極力倡導食物銀行，就任後更大力建制台中食物銀行網絡。因此1919食物銀行的第一個園區能選在台中落腳，對台中市而言，實具有重大意義。尤其1919食物銀行台中園區所推出的「惜食5環」，更可說是獨步全球的創舉。希望未來能與台中市政府正規畫中的國際iNGO中心聯結，以發揮更大的服務果效。

基督教救助協會秘書長夏忠堅表示，台中市政府致力打造無飢餓、資源不浪費的城市，因此協會在規劃1919食物銀行台中園區時，即受到市府的大力支持，因此特別在區內開設一實體食物銀行－「1919食物銀行台中西屯服務中心」，並與台中市政府合作，成為其第11個愛心食物銀行聯盟店。

夏忠堅指出，1919食物銀行台中西屯服務中心分短期與長期兩種救助方式，申請救助的弱勢家庭經社工訪視評估後，即可領取3-6個月的物資。依人口數每月最高可獲配2000點數，於開放領取的時間內自行選取所需物資。若領取期滿，但經評估仍有中、長期需求者，則可列入1919食物銀行中、長期的受助家庭。每兩個月由其鄰近的1919服務中心志工，將1919食物包(含主副食、日常生活用品，市價約2500~3000元)親送至受助家庭。


台中園區惜食五環  發揮惜食愛物精神

近年來，減少食物浪費已是全球共識，而「惜食」更已成為台灣全民關切的議題。因此，1919食物銀行在為弱勢家庭送6年食物包後，特在台中西屯區設立全國首座多功能食物銀行園區。夏忠堅指出，園區融合中央倉儲、實體食物銀行、惜食處理、中央廚房，及培力/食育教室等五大功能－「惜食5環」。盼望能更擴大1919食物銀行的服務能量，發揮仁民愛物、惜食感恩的精神。

第一環 中央倉儲

園區內的中央倉儲是1919食物銀行的中區集散中心，未來台中、彰化、南投、雲林、嘉義等中部5縣市的1919服務中心志工，每兩個月將至此領取食物包，再親送至受助家庭。今年中區共有54家1919服務中心加入食物銀行的行列，每次將送出約500份食物包。另外，倉儲內亦存放救助協會各式救助器械，可於災害發生的第一時間內啟動相關救助機制。

第二環 實體食物銀行

園區內設置實體食物銀行，核准的弱勢家庭可依點數，連續3-6個月前來領取所需物資，並接受社工輔導，或參加培力課程。

第三環 惜食處理

收取各市場、賣場、超市所提供之生鮮惜食、麵包，或生產過程中之醜蔬果、格外品，經1919志工整理包裝後，供應陪讀班或銀髮族俱樂部，以減輕其食材花費，並減少資源浪費。

第四環 中央廚房

外界捐贈或收取回來之各式食材，將由園區內符合HACCP認證之中央廚房烹調、冷卻、真空包裝後，冷凍配送，提供1919弱勢兒童課後陪讀班（1919陪讀班）晚餐，或銀髮族俱樂部共餐。而當有重大災難發生時，則為災民與救災人員供餐。

第五環 培力/食育教室

定期為實體食物銀行受助戶開辦社福資源、債務協商、財務管理、健康養生等培力課程，具體給予心靈支持與技能培訓。建立溫室專業養殖黑水虻，以達到園區零廚餘的目標。同時也將開放園區，提供各界舉行惜食、資源永續活動或課程，鼓勵大眾關懷食安與食育議題，以善盡世界公民之責任。

6年送12萬份食物包  擴增5實體食物銀行

1919食物銀行自2011年推出至今，透過1919志工親送食物包，總計已服務26,412戶次的弱勢家庭，發出121,680包。2017年仍將持續透過全台450間1919服務中心的志工，將27,000包食物包親送到受助戶家中。同時，除了原有的新北蘆洲服務中心、台中園區，下半年也將在台北、台南與台東再各設立一區域型1919實體食物銀行。

夏忠堅呼籲全台民眾能有錢出錢，有力出力，有物資捐物資。只要捐款1,000元，就可認領一份市價超過2,500元的食物包(內含主副食與日常生活用品)，更歡迎企業、賣場、超市或傳統市場捐助食材，一同打造無饑餓與零浪費的社會。