這堂家政課不一樣！景美女中15日晚間以「辦桌形式」舉辦感恩餐會，從菜單構思、食材添購、料理製作到最後的擺盤，全由高一學生利用家政課時間規畫、操辦，學校開放每班10名家長認購餐券，收入捐做公益。

景女家政老師朱蘭慧說，家政課雖不是主科，為了讓課程更有意義，前年開始舉辦感恩餐會；有別於過去Buffet，學生事前得備好大量的食材，造成很大負擔，今年改為在川堂「辦桌」。

家長日時，老師也會逐班向家長宣導購買餐券，每班最多售出10張。朱蘭慧說，1000元餐券中，600元捐給中部偏鄉學校，另400元則是食材費用；除了做公益，家長平常都把孩子視為「小孩」，透過餐會，卻可以看到寶貝女兒一手打理的桌菜，「相信他們會很感動！」

各班為了餐會分成美食組、總務組、場佈組等不同組別。擔任班上總召的高一同學謝傳翊說，雖然實際做菜的只有美食組同學，但全班一起參與2次試菜，討論出最適合家長的口味以及擺盤，如果有料理口味不好，也會檢討食譜哪裡要修正。

另名學生吳昱臻舉例，班上想做法式鹹派，第一次嘗試卻買錯餅皮，一切就碎，改變餅皮才成功；考量家長比較不愛吃甜食，西米露也特別改成少糖。

2小時的餐會，除了有學生的社團表演，各班學生也親自負責上菜、分菜，十分「有架式」，讓許多家長邊吃邊豎起大拇指；此外，事前她們還精心準備伴手禮，全是利用家政課手作的小點心。與會的爸爸、媽媽都笑說，第一次吃到女兒準備的菜，既驕傲又新奇。

(中國時報)