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《服务角落》今天,我来煮晚餐

   世界和平会儿少服务-个案故事

  连日的滂沱大雨,我们来到位于云林县斗南的一个小巷弄。
  以往小晨家是父亲负责三餐,从买菜、煮白饭到煮菜一手包办。如今因为父亲久病离世,对于患有轻度智能障碍的母亲与高一的小晨来说,每日三餐的煮食是目前想要积极挑战的家庭任务。母女俩共同分工,由妈妈帮忙上街买菜,而小晨则于每日放学后,一边看着网路教学影片、一边学习为自己与妈妈煮着美味的晚餐。
  世界和平会李淑琴志工听闻小晨家的状况,热心偕同就读食品科学系的女儿一同与本会同仁前往小晨家,协助小晨妈妈学习料理简单的家常菜。
  志工淑琴从基本的调味与食品保存开始,细心地、简洁地与妈妈讲解、一边动手烹煮示范;不过多久,一道道香喷喷的家常料理随即上桌,糖醋鱼、丝瓜汤、煎鱼、洋葱蛋、虾子、空心菜。小晨妈妈一边学习料理,也忙进忙出、开心的整理食材与保存收纳。
 
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  小晨放学回家后,看见原本空荡荡的冰箱充满了新鲜的食材,餐桌上也摆满丰盛的晚餐,开心地说:「太好吃了!吃不完的,明天继续吃。」我们也期许小晨与妈妈的厨艺愈发精进,日后可以经常吃到自己煮出的美味餐点。
  谢谢热心的志工淑琴与女儿一起来到服务的家庭,示范将爱心食材变成一道道可口的料理。也感谢爱心单位「诸善大德」(原名:慈德慈善会)代表锺文明先生每个月定期捐赠的蔬果与肉类,提供当天丰富又营养的食材。就在一个大雨滂沱的夜晚,小晨家再次飘散出温暖的饭菜香。
 
 
世界和平会儿少服务-个案故事
 
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