認真的男人最帥氣！新竹縣政府將於22日表揚模範勞工，其中經營「麵包屋烘焙坊」的何明燕屢獲金牌獎，烘焙技術登峰造極，事業成功之餘還加入「行善團」慷慨解囊、熱心助人，因此獲得推薦成為新竹縣今年的模範勞工。

家住湖口鄉的何明燕，自認與書本無緣，16歲開始就當麵包學徒，23歲如願以償，在湖口地區開了人生夢想中的第一家麵包店。

何明燕除了致力創新外，也未曾放棄傳統麵包的最佳口感，不耍花招只求配料實在，每個步驟毫不馬虎，「用心」就是品質保證，他還聘請2位師父，由於薄利多銷、料好實在，顧客多給予好評，讓他更有信心愈做愈好。

何明燕於2009年、2010年兩度拿下「全國美滋糕餅金牌獎」評鑑月餅組特優金牌獎與麵包組金牌獎。他說，拿下了這兩個獎，是對自己工作的肯定，他也以此與廣大勞工相互勉勵，各行各業只要全心投入自己的工作領域，大家都有出頭天，這樣也才能對得起自己的工作。

但原本事業來到高峰的何明燕，卻因為雙胞胎兒女的早產造成腦性痲痺，讓他對人生有了新的領悟，他不但騰出時間組織「幸福騎飛車隊」，也擔任鄰長、慈濟慈誠委員，時常捐贈麵包、愛心捐款，從事公益不落人後，讓很多弱勢家庭感受到麵包師傅的溫情。

本月22日，縣府將表揚全縣50位模範勞工，何明燕認真從事烘焙業，32年來全心投入，工作之餘還從事社會公益活動，足是勞工們的楷模，獲獎實至名歸。

(中國時報 /陳育賢／竹縣報導)