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行善衝第一 金牌麵包師獲表揚

認真的男人最帥氣!新竹縣政府將於22日表揚模範勞工,其中經營「麵包屋烘焙坊」的何明燕屢獲金牌獎,烘焙技術登峰造極,事業成功之餘還加入「行善團」慷慨解囊、熱心助人,因此獲得推薦成為新竹縣今年的模範勞工。

家住湖口鄉的何明燕,自認與書本無緣,16歲開始就當麵包學徒,23歲如願以償,在湖口地區開了人生夢想中的第一家麵包店。

何明燕除了致力創新外,也未曾放棄傳統麵包的最佳口感,不耍花招只求配料實在,每個步驟毫不馬虎,「用心」就是品質保證,他還聘請2位師父,由於薄利多銷、料好實在,顧客多給予好評,讓他更有信心愈做愈好。

何明燕於2009年、2010年兩度拿下「全國美滋糕餅金牌獎」評鑑月餅組特優金牌獎與麵包組金牌獎。他說,拿下了這兩個獎,是對自己工作的肯定,他也以此與廣大勞工相互勉勵,各行各業只要全心投入自己的工作領域,大家都有出頭天,這樣也才能對得起自己的工作。

但原本事業來到高峰的何明燕,卻因為雙胞胎兒女的早產造成腦性痲痺,讓他對人生有了新的領悟,他不但騰出時間組織「幸福騎飛車隊」,也擔任鄰長、慈濟慈誠委員,時常捐贈麵包、愛心捐款,從事公益不落人後,讓很多弱勢家庭感受到麵包師傅的溫情。

本月22日,縣府將表揚全縣50位模範勞工,何明燕認真從事烘焙業,32年來全心投入,工作之餘還從事社會公益活動,足是勞工們的楷模,獲獎實至名歸。

(中國時報 /陳育賢/竹縣報導)

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