「捐血一袋，送饼一颗！」刘昌海在芦洲摆摊22年，所卖的胡椒饼是当地人难忘的家乡味，还被戏称为「血汗老板」，只要客人捐血或参加路跑，他就送胡椒饼，至今已送出上万颗。他说，父亲曾因意外紧急输血，深知血库重要，藉此提高捐血率，也回馈民眾的爱心。

刘昌海30年前从三重搬到芦洲定居，曾在工厂从事车床工作。工厂倒闭后，他便顶起小小摊位，在芦洲街头卖起胡椒饼，一卖就是22年。因饼皮焦香、内馅美味，大受欢迎，每日热销数百颗，刘昌海也成居民口中的「胡椒饼伯」，8年前，他更多了「血汗老板」称号。

「曾受不知名的好心人袋血之恩，我也只能拿胡椒饼回馈而已。」刘昌海说，十多年前，父亲曾因意外而进行开脑手术，紧急输血才保住生命，让他知道血库的重要性，下定决心要回馈这些捐血的好心人。

2007年，刘昌海因而发起「捐血一袋，送饼一颗」活动，在各大捐血车中摆上他自制的捐血卡，民眾只要凭此卡片，就能得到免费胡椒饼；在美食加持下，民眾踊跃参加，最高曾创下一天500人捐血的纪录。

此计画实施已超过8年，粗估至少送出上万颗胡椒饼，成本高达数十万元，但刘昌海却愈送愈开心，去年还加码推出「慢跑送饼」，鼓励民眾培养运动习惯，养成健康体魄；「有人说，拿捐血的血和慢跑的汗就能换胡椒饼，所以都叫我『血汗老板』。」

「以前卖是为了现实，现在卖是为了回馈社会。」刘昌海说，过去受到各界太多帮助，如今孩子都已独立，他没有经济压力，只希望尽一「饼」之力，提高民眾捐血率，也回馈大家的爱心。

新闻来源：

血汗胡椒饼 包着爱心的美味（中时电子报）