绿岛，是台东老年人口最多的乡，是偏乡中的偏乡，一年有半年要面对强烈东北季风的吹拂。除了4～9月的观光季外，人们鲜少会想到她。

 因远看像是被火烧过一样，所以绿岛又有「火烧岛」之称，能长得好的农作物并不多。但秀如阿嬷（化名）的地瓜叶田，却长得异常茂盛。地瓜叶烫熟再配点酱油、 蒜头，就是一道简单又营养的菜色。阿嬷是这片地瓜叶田的主人，但她採得不多，平常就任由菜叶随意生长。「我一个人住，吃不了那么多。」阿嬷说。

 一个罐头吃一周
87岁的秀如阿嬷独自住在简朴的平房里，虽然腰挺不直了，脚也不方便，但却打扫得一尘不染。她有两个儿子，相继罹癌过世。90 岁的先生8 年前因病卧床，为了医疗考量，搬到台东市和菲籍媳妇、孙女一起租屋居住。从此，阿嬷就一个人守着绿岛的房子，生活大小事都自己打理。因为行动不便，最远就 是走到杂货店买点日用品。「常常就看她添一碗白饭，配一个鱼罐头或酱瓜，一个罐头她可以吃一个多礼拜。」绿岛 1919 服务中心的翁黄素秋师母说。
 
绿岛浸信会的翁福文与黄素秋牧师夫妇60多岁了，教会两年多前加入1919食物银行，目前服务10个经济弱势家庭。「我们之前在台北汐止浸信会牧会，本来 快退休了，但想到绿岛一直没有牧者，心中很挂念，所以就来了。能做多少、能陪伴多少家庭，我们都愿意试试。未来的年日，就全交给上帝了。」瘦削的翁牧师笑 起来就像绿岛的阳光一样温暖。
 
「会知道秀如阿嬷，是附近一间杂货店的工人告诉我们的。他知道我们有在进行1919食物银行的服务。有一天他主动来告诉我，离教会不远，有一个独居的秀如 阿嬷，生活真的很困难。最近因为腰和脚痛，行动不便，有好一阵子没有看到她来杂货店买东西。不知道能不能想办法帮帮她？」翁师母说。
 
一碗麦片记心头
翁牧师夫妇一听到这个状况，当天就带着麦片去看阿嬷。「第一次看到我们，阿嬷其实有点警戒心，加上身体不舒服，脸色很差。」虽是第一次碰面，但翁牧师很体贴，想都没想地就把带去的麦片先泡了一碗给阿嬷，让阿嬷既惊讶又感动。
 
「阿嬷很孤单，其实她需要的，不只是物资，更是爱与关怀。」一回生二回熟，原来阿嬷与先生务农，早期都要背沉重的农作行走，日积月累下，脊椎渐渐左弯，最后呈右倒 V 的形状。她以前也养鹿，但因为脊椎侧弯严重，走路困难，体力大不如前，只好收了。
 
现在阿嬷的腰直不起来，不舒服时还得扶着墙才能行走。「一百公尺的距离，她得走上 10 分钟，很需要人照顾。她住的虽是自宅，但因没有土地所有权，故无法买卖。田地也因年迈无力耕种，早已荒废。」
 
「虽然她有领老农津贴7,000元，但大半要贴补在台东住院的老伴，再扣掉水电、瓦斯费，根本所剩无几。有时想吃点好的，都很困难。」翁师母继续说：「两 个儿子走了，老伴生病住在台东市，阿嬷虽去住过，但实在不习惯，只好又回来。一个人硬撑，自己照顾自己。她都快 90 岁了，看到她这样生活，我实在放心不下。」翁师母不舍地说。
 
秀如阿嬷的话不多，但从眼神看得出来，她真的很得安慰：「除了谢谢，我不知道还能说什么。我只知道，没有人会那么好心煮麦片给我吃。这件事，再久我都会记在心肝头。」
 
爱是真实的陪伴
秀如阿嬷领1919食物包快两年了，从一开始的警戒、陌生，到如今跟翁牧师夫妇无话不谈。只要身体还行，她都会去摘地瓜叶让他们带回教会。阿嬷家离教会只 有 5 分钟路程，翁牧师说：「我们现在教会办聚会，阿嬷几乎都会来。前阵子我们教她做甩脚的运动，一个多月下来，她现在走路都不用扶墙壁了，有很大的进步哦！」
 
翁牧师夫妇不只送食物包，只要有空，都会去找阿嬷聊天。翁牧师说：「爱不能只是说说，却不给予。透过1919食物银行和我们的关心，我相信阿嬷有感觉到自己被疼惜，所以现在笑容变多了。」
 
翁牧师夫妇把退休前的日子奉献出来，选择到一般人不愿去的离岛，和最弱势朋友们一起。这是真实的给予，而不只是说说。而1919食物银行，不只是给物资，更多的是爱与陪伴！

*服务全台1.8%的独居老人
近年来，台湾人口急速老化，根据卫福部社家署的统计，截至2015年6月为止，台湾65岁以上的长辈共有286万8163人，其中独居长者有4万7716 人，占65岁以上长者人口的1.7%，而根据《1919食物银行2015年年度分析报告》，在1919食物银行服务的4,489个家庭中，有869户是属 于「独居老人」，等于服务了全台1.8%的「独居老人」！