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包著愛心的美味-胡椒餅

血汗胡椒餅 包著愛心的美味
胡椒餅攤老闆劉昌海為提升捐血率,推出「你捐血、我送餅」活動,在各大捐血車擺出自製的捐血卡,只要憑此卡片,就能獲得免費胡椒餅。(陳柔瑜攝、劉昌海提供)
血汗胡椒餅 包著愛心的美味
胡椒餅攤老闆劉昌海(陳柔瑜攝、劉昌海提供)

「捐血一袋,送餅一顆!」劉昌海在蘆洲擺攤22年,所賣的胡椒餅是當地人難忘的家鄉味,還被戲稱為「血汗老闆」,只要客人捐血或參加路跑,他就送胡椒餅,至今已送出上萬顆。他說,父親曾因意外緊急輸血,深知血庫重要,藉此提高捐血率,也回饋民眾的愛心。

劉昌海30年前從三重搬到蘆洲定居,曾在工廠從事車床工作。工廠倒閉後,他便頂起小小攤位,在蘆洲街頭賣起胡椒餅,一賣就是22年。因餅皮焦香、內餡美味,大受歡迎,每日熱銷數百顆,劉昌海也成居民口中的「胡椒餅伯」,8年前,他更多了「血汗老闆」稱號。

 

「曾受不知名的好心人袋血之恩,我也只能拿胡椒餅回饋而已。」劉昌海說,十多年前,父親曾因意外而進行開腦手術,緊急輸血才保住生命,讓他知道血庫的重要性,下定決心要回饋這些捐血的好心人。

2007年,劉昌海因而發起「捐血一袋,送餅一顆」活動,在各大捐血車中擺上他自製的捐血卡,民眾只要憑此卡片,就能得到免費胡椒餅;在美食加持下,民眾踴躍參加,最高曾創下一天500人捐血的紀錄。

此計畫實施已超過8年,粗估至少送出上萬顆胡椒餅,成本高達數十萬元,但劉昌海卻愈送愈開心,去年還加碼推出「慢跑送餅」,鼓勵民眾培養運動習慣,養成健康體魄;「有人說,拿捐血的血和慢跑的汗就能換胡椒餅,所以都叫我『血汗老闆』。」

「以前賣是為了現實,現在賣是為了回饋社會。」劉昌海說,過去受到各界太多幫助,如今孩子都已獨立,他沒有經濟壓力,只希望盡一「餅」之力,提高民眾捐血率,也回饋大家的愛心。

新聞來源:

血汗胡椒餅 包著愛心的美味中時電子報

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