綠島，是台東老年人口最多的鄉，是偏鄉中的偏鄉，一年有半年要面對強烈東北季風的吹拂。除了4～9月的觀光季外，人們鮮少會想到她。

 因遠看像是被火燒過一樣，所以綠島又有「火燒島」之稱，能長得好的農作物並不多。但秀如阿嬤（化名）的地瓜葉田，卻長得異常茂盛。地瓜葉燙熟再配點醬油、 蒜頭，就是一道簡單又營養的菜色。阿嬤是這片地瓜葉田的主人，但她採得不多，平常就任由菜葉隨意生長。「我一個人住，吃不了那麼多。」阿嬤說。

 一個罐頭吃一週
87歲的秀如阿嬤獨自住在簡樸的平房裡，雖然腰挺不直了，腳也不方便，但卻打掃得一塵不染。她有兩個兒子，相繼罹癌過世。90 歲的先生8 年前因病臥床，為了醫療考量，搬到台東市和菲籍媳婦、孫女一起租屋居住。從此，阿嬤就一個人守著綠島的房子，生活大小事都自己打理。因為行動不便，最遠就 是走到雜貨店買點日用品。「常常就看她添一碗白飯，配一個魚罐頭或醬瓜，一個罐頭她可以吃一個多禮拜。」綠島 1919 服務中心的翁黃素秋師母說。
 
綠島浸信會的翁福文與黃素秋牧師夫婦60多歲了，教會兩年多前加入1919食物銀行，目前服務10個經濟弱勢家庭。「我們之前在台北汐止浸信會牧會，本來 快退休了，但想到綠島一直沒有牧者，心中很掛念，所以就來了。能做多少、能陪伴多少家庭，我們都願意試試。未來的年日，就全交給上帝了。」瘦削的翁牧師笑 起來就像綠島的陽光一樣溫暖。
 
「會知道秀如阿嬤，是附近一間雜貨店的工人告訴我們的。他知道我們有在進行1919食物銀行的服務。有一天他主動來告訴我，離教會不遠，有一個獨居的秀如 阿嬤，生活真的很困難。最近因為腰和腳痛，行動不便，有好一陣子沒有看到她來雜貨店買東西。不知道能不能想辦法幫幫她？」翁師母說。
 
一碗麥片記心頭
翁牧師夫婦一聽到這個狀況，當天就帶著麥片去看阿嬤。「第一次看到我們，阿嬤其實有點警戒心，加上身體不舒服，臉色很差。」雖是第一次碰面，但翁牧師很體貼，想都沒想地就把帶去的麥片先泡了一碗給阿嬤，讓阿嬤既驚訝又感動。
 
「阿嬤很孤單，其實她需要的，不只是物資，更是愛與關懷。」一回生二回熟，原來阿嬤與先生務農，早期都要背沉重的農作行走，日積月累下，脊椎漸漸左彎，最後呈右倒 V 的形狀。她以前也養鹿，但因為脊椎側彎嚴重，走路困難，體力大不如前，只好收了。
 
現在阿嬤的腰直不起來，不舒服時還得扶著牆才能行走。「一百公尺的距離，她得走上 10 分鐘，很需要人照顧。她住的雖是自宅，但因沒有土地所有權，故無法買賣。田地也因年邁無力耕種，早已荒廢。」
 
「雖然她有領老農津貼7,000元，但大半要貼補在台東住院的老伴，再扣掉水電、瓦斯費，根本所剩無幾。有時想吃點好的，都很困難。」翁師母繼續說：「兩 個兒子走了，老伴生病住在台東市，阿嬤雖去住過，但實在不習慣，只好又回來。一個人硬撐，自己照顧自己。她都快 90 歲了，看到她這樣生活，我實在放心不下。」翁師母不捨地說。
 
秀如阿嬤的話不多，但從眼神看得出來，她真的很得安慰：「除了謝謝，我不知道還能說什麼。我只知道，沒有人會那麼好心煮麥片給我吃。這件事，再久我都會記在心肝頭。」
 
愛是真實的陪伴
秀如阿嬤領1919食物包快兩年了，從一開始的警戒、陌生，到如今跟翁牧師夫婦無話不談。只要身體還行，她都會去摘地瓜葉讓他們帶回教會。阿嬤家離教會只 有 5 分鐘路程，翁牧師說：「我們現在教會辦聚會，阿嬤幾乎都會來。前陣子我們教她做甩腳的運動，一個多月下來，她現在走路都不用扶牆壁了，有很大的進步哦！」
 
翁牧師夫婦不只送食物包，只要有空，都會去找阿嬤聊天。翁牧師說：「愛不能只是說說，卻不給予。透過1919食物銀行和我們的關心，我相信阿嬤有感覺到自己被疼惜，所以現在笑容變多了。」
 
翁牧師夫婦把退休前的日子奉獻出來，選擇到一般人不願去的離島，和最弱勢朋友們一起。這是真實的給予，而不只是說說。而1919食物銀行，不只是給物資，更多的是愛與陪伴！

*服務全台1.8%的獨居老人
近年來，台灣人口急速老化，根據衛福部社家署的統計，截至2015年6月為止，台灣65歲以上的長輩共有286萬8163人，其中獨居長者有4萬7716 人，佔65歲以上長者人口的1.7%，而根據《1919食物銀行2015年年度分析報告》，在1919食物銀行服務的4,489個家庭中，有869戶是屬 於「獨居老人」，等於服務了全台1.8%的「獨居老人」！