▋根据权威医学期刊《The Lancet》报导，酒精对身体造成的生理伤害和依赖性，比大麻和摇头丸来得严重，且酒精的伤害性也比抽菸更严重，而饮酒人数远远高过吸菸人数。

酒是一种由植物发酵而成，含有不同浓度乙醇的液体。过量的酒精会使人的感官知觉被麻痹，甚至进入神志不清的状态导致大脑误判而有不当举动產生，再加上酒精的成瘾性所引发的酗酒现象，便是造成社会上许多意外与案件发生的主要原因。虽说如此，却也有研究指出适度饮酒可增加血液中好的胆固醇及降低血糖浓度，有助于心血管健康，究竟该如何拿捏其中的份量，又该选择哪种类型的酒才是对人体最好的呢？

葡萄是一种营养价值很高的水果，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质均能被人体直接吸收，而其中对人体有益的成分大约有600种。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统產生作用，因此也能在维持和调节人体的生理机能方面发挥良好效用，尤其是对于身体虚弱及有睡眠障碍者与老年人的效果更好。

红葡萄酒能使血液中的高密度脂蛋白（HDL）升高，因此能有效的降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化。而内含的多酚物质也能抑制血小板的凝集，防止血栓形成，因此在预防心肌梗塞与脑血管疾病上皆有显着的效果，再来像是白藜芦醇、类黄酮等成分也能有效降低罹患癌症的机率。

那到底何是所谓的适量呢？依据研究报导显示女性一天一杯，男性一天两杯。而一杯的定义则是12盎司的一般啤酒或水果酒；8盎司的麦芽酒；5盎司的葡萄酒及1.5盎司的80%酒精含量的蒸馏酒或酒精饮料，但也并非每天都在此饮酒范围内就是好的，如果每天都喝酒的话对肝臟会造成极大伤害，因此应以每周来限制饮酒量，一周内至少要有两天不碰酒为佳。

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资料来源：酒、喝酒有益健康的迷思、饮用红酒的六大好处