▋根據權威醫學期刊《The Lancet》報導，酒精對身體造成的生理傷害和依賴性，比大麻和搖頭丸來得嚴重，且酒精的傷害性也比抽菸更嚴重，而飲酒人數遠遠高過吸菸人數。

酒是一種由植物發酵而成，含有不同濃度乙醇的液體。過量的酒精會使人的感官知覺被麻痺，甚至進入神志不清的狀態導致大腦誤判而有不當舉動產生，再加上酒精的成癮性所引發的酗酒現象，便是造成社會上許多意外與案件發生的主要原因。雖說如此，卻也有研究指出適度飲酒可增加血液中好的膽固醇及降低血糖濃度，有助於心血管健康，究竟該如何拿捏其中的份量，又該選擇哪種類型的酒才是對人體最好的呢？

葡萄是一種營養價值很高的水果，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素，這些物質均能被人體直接吸收，而其中對人體有益的成分大約有600種。適度飲用葡萄酒能直接對人體的神經系統產生作用，因此也能在維持和調節人體的生理機能方面發揮良好效用，尤其是對於身體虛弱及有睡眠障礙者與老年人的效果更好。

紅葡萄酒能使血液中的高密度脂蛋白（HDL）升高，因此能有效的降低血膽固醇，防止動脈粥樣硬化。而內含的多酚物質也能抑制血小板的凝集，防止血栓形成，因此在預防心肌梗塞與腦血管疾病上皆有顯著的效果，再來像是白藜蘆醇、類黃酮等成分也能有效降低罹患癌症的機率。

那到底何是所謂的適量呢？依據研究報導顯示女性一天一杯，男性一天兩杯。而一杯的定義則是12盎司的一般啤酒或水果酒；8盎司的麥芽酒；5盎司的葡萄酒及1.5盎司的80%酒精含量的蒸餾酒或酒精飲料，但也並非每天都在此飲酒範圍內就是好的，如果每天都喝酒的話對肝臟會造成極大傷害，因此應以每周來限制飲酒量，一周內至少要有兩天不碰酒為佳。

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資料來源：酒、喝酒有益健康的迷思、飲用紅酒的六大好處